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0-5歳児 食育まるわかりサポート&素材データブック: そのまま使える!CD-ROM付き (Gakken保育Books)
0-5歳児 食育まるわかりサポート&素材データブック: そのまま使える!CD-ROM付き (Gakken保育Books) ReleaseDate:
Label:学研プラス
Author:太田 百合子
Price:¥ 2,268    UsedPrice:¥ 3,660


CD‐ROM付き 毎日の保育をサポート! 食育ガイド&おたよりデータ集 (ナツメ社保育シリーズ)
CD‐ROM付き 毎日の保育をサポート! 食育ガイド&おたよりデータ集 (ナツメ社保育シリーズ) ReleaseDate:
Label:ナツメ社
Author:
Price:¥ 2,268    UsedPrice:¥ 2,010


増補版 食育のすすめ
増補版 食育のすすめ ReleaseDate:
Label:マガジンハウス
Author:服部 幸應
Price:¥ 1,512    UsedPrice:¥ 27


乳幼児から高校生まで! 管理栄養士パパの 親子の食育BOOK (専門医ママの本・番外編)
乳幼児から高校生まで! 管理栄養士パパの 親子の食育BOOK (専門医ママの本・番外編) ReleaseDate:2016-10-27
Label:メタモル出版
Author:成田崇信
Price:    UsedPrice:
近年、「食育」の大切さが見直されていますが、じつは学校で教えられている内容にさえデマが紛れ込んでいます。
たとえば、「パンよりご飯がよい」「『5つのこ食』はダメ」などの説には根拠がありません。
さらに、インターネットや書籍、雑誌でも「砂糖や牛乳は毒」「トランス脂肪酸は一切ダメ」などと
不安をあおるデマが広まっています。

そこで、本書では管理栄養士で二児の父でもある著者が、よくある「食育」の不安や疑問に対して、
信頼のおける論文をもとにQ&Aで答えました。乳幼児から高校生までの食事の基本、食材の選び方、
献立や調理のこと、食べさせ方、トラブル対処法はもちろん、デマの見抜き方までわかります。
ぜひ、ご一読ください!


●目次
第1章:食事の基本
「母乳(粉ミルク)だけでいいのは、いつまで?」「離乳食の進め方を教えて!」「離乳食を終えたら、大人と同じ食事でOK?」「1日3食とらないとダメ?」「おやつは、どういうものがいいの?」「食事の時間は一定にするべき?」「学童期からの食事はどうしたらいい?」「バランスのよい食事ってどんなもの?」

第2章:食材と食品のこと
「子どもの健康によい食品ってある?」「肉や牛乳、砂糖は身体に悪いの?」「子どもに不向きな食品は?」「野菜や肉の安全性が心配です」「化学調味料や添加物がこわくて……」「ファストフードは食べちゃダメ?」「カット野菜や冷凍食品を使ってもいい?」「トランス脂肪酸って大丈夫?」

第3章:献立と調理のこと
「なるべく和食にしたほうがいい?」「塩や油は控えめにするべき?」「子どもが食べやすい料理って?」「苦手なものを克服しやすくするには?」「頭がよくなる食事、身長を伸ばす食事ってある?」「食中毒を防ぐ方法を教えて!」

第4章:食べ方について
「食事をすすんでとろうとしません」「よく噛むように伝えても飲み込みます」「遊び食べ、食べムラが気になります」「『ばっかり食い』ってよくないこと?」「楽しく食べさせるために何か工夫したい!」「何時間かかっても残さず食べさせるべき?」

第5章:食事のトラブル
「食物アレルギーが心配です」「子どもが食事アレルギーかもしれません」「少食の子には野菜ジュースやサプリがいい?」「子どもが食べすぎるので心配です」「無理なダイエットをやめさせたい!」

番外編:成長曲線グラフ、参考文献リスト

監修は小児科専門医・森戸やすみ先生です!
皮膚科医・友利新先生 推薦!(帯より)
「子どもの成長の基本は、毎日の食事から!!
離乳期から成長期まで、子どもたちにとって本当に必要で
大切な食事とは何かをわかりやすく説明してくれています。
子育て中の多くの方に“食育のバイブル”として
おすすめしたい一冊です」

月刊食育フォーラム 2017年10月号―生きる力を身につける! 特集:学校給食と子どもの貧困
月刊食育フォーラム 2017年10月号―生きる力を身につける! 特集:学校給食と子どもの貧困 ReleaseDate:
Label:健学社
Author:健康教育研究会
Price:¥ 756    UsedPrice:


たべるのだいすき!―みんなげんき (げんきをつくる食育えほん)
たべるのだいすき!―みんなげんき (げんきをつくる食育えほん) ReleaseDate:
Label:金の星社
Author:吉田 隆子
Price:¥ 1,404    UsedPrice:¥ 120


入門・食育実践集
入門・食育実践集 ReleaseDate:
Label:全国学校給食協会
Author:藤本勇二
Price:¥ 1,836    UsedPrice:¥ 2,689


地頭のいい子を育てる食卓の力 6歳までに身につけたい30の習慣
地頭のいい子を育てる食卓の力 6歳までに身につけたい30の習慣 ReleaseDate:
Label:現代書林
Author:佐藤剛史
Price:¥ 1,490    UsedPrice:¥ 1,010


エビデンスで差がつく食育
エビデンスで差がつく食育 ReleaseDate:
Label:光生館
Author:藤原 葉子
Price:¥ 2,592    UsedPrice:


食育白書〈平成29年版〉「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して
食育白書〈平成29年版〉「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して ReleaseDate:
Label:日経印刷
Author:
Price:¥ 2,052    UsedPrice:¥ 3,406


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